Zapékané brambory se zeleninou
3 porce
1 cibule
5-6 brambor
2 rajčata
1 kápie
¼ lilku bakladžán
¼ cukety
4-5 žampionů
slunečnicový olej, voda na podlití
sůl, thajské curry
-
Cibuli a brambory oloupat a nakrájet je na půlměsíce, následně vložit do pekáče, osolit, podlít olejem a vodou a dát do trouby na 250°C péct
-
Mezitím nakrájet zbytek zeleniny, cca za 10-15 minut vyndat pekáč a přidat na brambory zbytek zeleniny, znovu osolit, posypat cca ½ čaj. lžičky thajského curry a vše promíchat
-
Znovu vše dát do trouby a péct do zlatova
-
podávat s polévkou Tarator nebo s okurkovo-mrkvovým salátem