Halušky se žampióny a špenátem

9. 8. 2020

2 porce

400g halušek nebo chlupatých knedlíků

4-6 žampiónů

2/3 bal. mraženého listového špenátu

1 cibule

1 vejce

sůl, pepř

2 stroužky česneku

100g balkánského sýra

slunečnicový olej a hl.mouka na jíšku

žampióny osmahnout na oleji s nakrájenou cibulkou, přidat rozmražený špenát a dusit, dokud všechno nezměkne, pak osolit a opepřit
z mouky a oleje připravit jíšku a zahustit s ní špenát, ten nechat za častého míchání cca 5-10 podusit, pak přidat prolisovaný česnek, zamíchat, přidat vajíčko a za stálého míchaní špenát zahustit
na konec promíchat s haluškami, balkánský sýr nastrouhat na větším struhadle
podávat halušky posypané balkánským sýrem

Komentáře

Zatím nebyl vložen žádný komentář